马齿苋的功效与做法

下面医药界小编就给大家来详细介绍一下马齿苋的功效与做法这一块的相关内容，希望下面的内容能帮助到大家

优质答案(1)

马齿笕功效就是治疗大肠疾病，解毒消炎、祛热，对于热证的肠道疾病（细菌性痢疾、痔疮出血、肠道息肉、实热便秘）都可以治疗。马齿笕具有清热解毒、消肿止血，治疗热毒疮疡、湿疹、蛇虫咬伤、湿热、带下、崩漏下血、便血的功效。它有增强心肌功能，防治心脏病，降压，降血糖，保护胃黏膜，美容减肥的作用。

优质答案(2)

马齿苋窝头的做法：备用食材：马齿苋500克，面粉100克，鸡蛋2个，食盐少许；制作过程：第一步，马齿苋准备一大把，将其摘去老根以及其他不能食用的部分，仔细清洗干净，控水后，将马齿苋稍微剁一下；第二步，马齿苋放入一个大碗中，先磕入2个鸡蛋，将其搅拌均匀，然后再分次少许在其中加入面粉，直到可以成团的时候便可；第三步，将马齿苋面团充分揉搓均匀，稍微硬一点的面团，在案板上将其揉搓成长条状，然后再分切成稍微小一点的面剂子；第四步，取一份面剂子，揉搓成圆球状，然后用拇指在圆球中间摁一个窝，做成窝窝头的样子，按照这个方法依次做好所有的；第五步，锅中添上水，隔水放入窝窝头开始蒸，差不多25分钟的时间，出锅，用蒜蓉搭配生抽、芝麻油和油辣子等做成酱汁，蘸着吃

优质答案(3)

马齿苋（又称马齿菜、马齿苋菜等）是一种常见的野菜，具有丰富的营养价值和药用价值。以下是一些常见的马齿苋做法：1. 凉拌马齿苋：所需材料：- 马齿苋 300克- 蒜瓣 2-3瓣- 生抽 2汤匙- 醋 1汤匙- 香油 适量- 盐 适量- 白糖 适量步骤：- 将马齿苋洗净，切段；蒜瓣剁成蒜末备用。- 烧一锅水，将切好的马齿苋放入锅中，焯水2-3分钟至熟，捞出沥干水分。- 在一个碗中，将生抽、醋、香油、盐、白糖调成酱汁备用。- 将焯水后的马齿苋放入盘中，加入蒜末，淋上酱汁，拌匀即可享用。2. 马齿苋炒鸡蛋：所需材料：- 马齿苋 200克- 鸡蛋 2个- 葱末 适量- 盐 适量- 食用油 适量步骤：- 将马齿苋洗净，切段；鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀备用。- 烧一锅水，将切好的马齿苋放入锅中，焯水2-3分钟至熟，捞出沥干水分。- 在锅中加入适量的食用油，油热后，将蛋液倒入锅中，炒至凝固，盛出备用。- 在锅中加入适量的食用油，油热后，将葱末炒香，加入焯水后的马齿苋，翻炒均匀。- 将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入盐，翻炒均匀，使鸡蛋和马齿苋充分融合。- 炒匀后，将马齿苋炒鸡蛋盛入盘中，即可享用。3. 马齿苋包子/饺子：所需材料：- 马齿苋 200克- 猪肉馅 200克- 面粉 500克- 酵母 5克- 水 适量- 葱末 适量- 姜末 适量- 生抽 1汤匙- 料酒 1汤匙- 盐 适量- 鸡精 适量- 香油 适量- 食用油 适量步骤：- 在一个大碗中，将酵母用适量的温水化开，倒入面粉中，加入适量的水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至两倍大。- 在此期间，将马齿苋洗净，切碎；猪肉馅加入葱末、姜末、生抽、料酒、盐、鸡精、香油和适量的食用油，搅拌均匀，腌制15分钟。- 将切好的马齿苋加入腌制好的肉馅中，搅拌均匀，制成马齿苋馅。- 发酵好的面团揉搓排气，分成若干小剂子，擀成包子皮或饺子皮。- 包入适量的马齿苋馅，捏紧收口，制成包子或饺子。- 将包子或饺子放入蒸锅或沸水锅中，蒸15-20分钟，蒸熟后即可享用。以上是一些常见的马齿苋做法，可根据个人口味进行调整。马齿苋营养丰富，具有清热解毒、利尿消肿等功效，是一种健康的食材。

上面就是关于马齿苋的功效与做法这一块的相关内容解答，其实这个问题相对来说还是比较简单的，希望上面的解答能帮助到你！感谢您继续关注医药界。